تاريخ الزراعة المائية

أصل الزراعة المائية هو أن النباتات تحتاج فقط إلى 16 عنصرًا غذائيًا لتنمو. ويمكن الحصول على ثلاثة منها - الكربون والهيدروجين والأكسجين - من خلال تبادل الهواء والماء. ويمكن إذابة الباقي في الماء الذي يدور حول جذور النباتات، لمحاكاة الطريقة التي تنمو بها أنظمة التربة التقليدية.

كلمة الزراعة المائية مشتقة من الكلمات اليونانية؛ هيدرو: الماء، بونوس: العمل.

 

تتعلق الزراعة المائية بإيجاد العناصر الأساسية التي تحاكي البيئة الطبيعية للنباتات بشكل فعال، مما يوفر كميات محددة من العناصر الغذائية في أوقات محددة.

 

 

في عام 1648، اقترح فان هيلموند (بلجيكا) نظرية المياه القائلة بأن "الماء هو كل العناصر الغذائية" في تجاربه مع الصفصاف المحفوظ في أصص.

لقد تطورت بسرعة بعد أن أدخل ساكس (ألمانيا) زراعة رمل الكوارتز في عام 1860، ثم نجح ساكس وكنوب (ألمانيا) في تجربة الزراعة المائية للنباتات باستخدام الجرار والسدادات القطنية في عام 1865.

 

في عام 1669، قام وودوارد (المملكة المتحدة) بزراعة النعناع في الماء لمدة 77 يومًا باستخدام مياه الأمطار. بالإضافة إلى ذلك، طور نظرياته من خلال تجارب متكررة مع مياه نهر التايمز ومياه المجاري.

 

في عام 1929، أثار عالم الأحياء ويليام ف. جليك من بيركلي ضجة كبيرة عندما نشر بحثًا في المجلة الأمريكية لعلم النبات بعنوان "تربية الأحياء المائية - وسيلة لإنتاج المحاصيل". وادعى أن المزارعين والبستانيين يمكنهم زراعة النباتات في الماء دون تربة، الأمر الذي أثار أيضًا سخرية وتشكيك العلماء والمزارعين.

 

في عام 1936، أظهر ويليام ف. جليك نباتات الطماطم المزروعة دون الاستفادة من التربة. كان طول هذه النباتات يصل إلى 25 قدمًا ويمكن لكل نبات أن ينتج ما يصل إلى 17 رطلاً من الفاكهة.

 

في عام 1938، نُشرت تقنية الزراعة المائية التي ابتكرها غليك في مجلة Nature المرموقة، والتي استحوذت على خيال المزارعين والعلماء، الذين رأوا في التكنولوجيا ابتكارًا لإحداث ثورة في الزراعة وإطعام العالم بشكل أكثر شمولاً وكفاءة.

 

تم استخدام الزراعة المائية منذ أكثر من 80 عامًا فقط.

واليوم، تبلغ قيمة الأغذية المنتجة باستخدام الزراعة المائية 32 مليار دولار وهي تنمو بسرعة.

 

 

 

يمكن أن تختلف القيمة الغذائية للأغذية المائية، ومستويات الفيتامينات متشابهة بشكل أساسي سواء تمت زراعة الخضروات في الزراعة المائية أو في التربة. بشكل عام، يمكن أن تكون النباتات المائية مغذية مثل النباتات التقليدية المزروعة في التربة. ولكن ليس كل النباتات المائية لديها نفس المحتوى المعدني، والذي يعتمد بشكل أساسي على المحلول المغذي المستخدم.

 

 

هل يمكن اعتماد الأغذية المائية كعضوية؟ لأن معظم الأطعمة المزروعة عضويا لا تستخدم المبيدات الحشرية؟ هذا موضوع مثير للجدل. محور الجدل هو: أنه من المعتقد بشكل عام أن جوهر الزراعة العضوية يجب أن يبنى على تربة صحية. أي أن زراعة التربة فقط هي التي يمكنها إنتاج أغذية عضوية.

 

· جوهر الجدل هو أن إصدار الشهادات العضوية يعتمد تقليديا على مفهوم صحة التربة، وتكنولوجيا الزراعة المائية لا تستخدم التربة، لذلك يعتقد بعض الناس أنه لا ينبغي اعتبارها عضوية. ويعتقد أولئك الذين يؤيدون هذا الرأي أن جوهر الزراعة العضوية هو تعزيز نمو النباتات من خلال التربة الصحية، والزراعة المائية تفتقر إلى هذا العنصر الأساسي.

 

· ومن ناحية أخرى، يعتقد أنصار الزراعة المائية أن أنظمة الزراعة المائية قادرة على تحقيق العديد من أهداف الزراعة العضوية، مثل تجنب استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية، والحد من التلوث البيئي، وتوفير العناصر الغذائية للنباتات من خلال محاليل المغذيات العضوية المعتمدة. ولذلك، فهم يعتقدون أن الخضروات المائية لا تزال قادرة على تلبية المعايير العضوية دون الاعتماد على التربة.

 

قضت وزارة الزراعة الأمريكية بأن الأغذية المزروعة في الزراعة المائية يمكن اعتمادها على أنها عضوية طالما أنها لا تحتوي على كائنات معدلة وراثيا ومبيدات حشرية كيميائية وأسمدة وتلوث صناعي. وقد صدقت وزارة الزراعة الأمريكية على 41 عملية زراعة مائية كمنتجات عضوية، بما في ذلك الخس والطماطم والفلفل والخيار والفراولة والجرجير والكرفس وبعض الأعشاب.

 

 

1. مزايا الزراعة المائية في المناخات القاسية

1) التحكم بالمناخ: عادة ما يتم تنفيذ أنظمة الزراعة المائية في البيوت البلاستيكية أو البيئات الداخلية، والتي يمكنها التحكم بدقة في عوامل مثل درجة الحرارة والرطوبة والضوء. يتيح ذلك للزراعة المائية تحقيق إنتاج مستقر للمحاصيل في ظل الظروف المناخية القاسية (مثل ارتفاع درجة الحرارة والجفاف والبرد الشديد)، والتي غالبًا ما تشكل تحديات كبيرة لزراعة التربة التقليدية.

2) كفاءة موارد المياه: يستخدم نظام الزراعة المائية المزود بمصابيح النمو موارد المياه بكفاءة عالية ويقلل بشكل كبير من هدر المياه من خلال نظام تداول المحاليل المغذية. وهذا مهم بشكل خاص في المناطق التي تعاني من قلة هطول الأمطار أو ندرة موارد المياه، ويمكن أن يقلل بشكل كبير من اعتماد الزراعة على موارد المياه المحدودة.

 

2. إمكانية مواجهة تغير المناخ

1) القدرة على التكيف مع تغير المناخ: يؤدي عدم اليقين الناجم عن تغير المناخ إلى زيادة مخاطر الزراعة التقليدية، مثل حالات الجفاف المتكررة والفيضانات والعواصف وما إلى ذلك، مما سيؤثر على نمو وإنتاجية المحاصيل. تقلل الزراعة المائية من تأثير هذه الكوارث الطبيعية من خلال بيئتها التي يتم التحكم فيها بشكل كبير، مما يوفر قدرًا أكبر من الاستقرار والأمن للإنتاج الزراعي.

2) تقليل البصمة الكربونية: عادة ما تتم الزراعة المائية محليًا أو داخل المدن، مما يقلل من مسافات النقل وما يرتبط بها من انبعاثات الكربون. وفي الوقت نفسه، يعني الاستخدام الفعال للموارد أيضًا استهلاكًا أقل للطاقة وانبعاثات غازات الدفيئة، مما يساعد على إبطاء عملية تغير المناخ.

 

لقد أثبتت الزراعة المائية مزاياها التي لا يمكن الاستغناء عنها في الظروف المناخية القاسية، وقلة هطول الأمطار، والتكيف مع تغير المناخ والتلوث البيئي. ومع اشتداد التحديات البيئية العالمية، ستستمر الزراعة المائية في الوجود والتطور، مما يوفر للبشر طريقة موثوقة لإنتاج الغذاء ويساعدنا على التعامل بشكل أفضل مع التغيرات المناخية والبيئية المستقبلية.

 

 

 

يعد نظام الزراعة المائية الذي توفره شركة JT هو الخيار الأمثل للمساحات المنزلية والتجارية. سواء كان نظامًا مائيًا ذكيًا للزينة على مستوى سطح المكتب أو نظام زراعة داخلي ثلاثي الأبعاد، يمكن دمجه بسهولة في بيئة معيشتك. في المنزل أو الفندق أو المكتب، لا يمكنك الاستمتاع بالخضروات الخضراء والطازجة كل يوم فحسب، بل يمكنك أيضًا تحسين نوعية الحياة بشكل عام من خلال تجميل البيئة وتنقية الهواء. نظامنا سهل التشغيل ويتم إدارته بذكاء. حتى في الحياة الحضرية المزدحمة، يمكنك بسهولة الحصول على مساحة خضراء خاصة بك. باختيارك JT، فإنك لا تختار الحماية الصحية والبيئية فحسب، بل تختار أيضًا أسلوب حياة قريب من الطبيعة.